Il ristorante Lavoi nasce in un spazio riservato dello Sporthotel Europa, forse l’angolo più suggestivo. L’incantevole vista è l’anima di tutto il concetto: il lago di Alleghe con i suoi cigni, il monte Piz con la frana che ha costituito il lago, il Col di Lana con la sua storia.
Il nome Lavoi è in onore alla baia omonima situata di fronte al ristorante.
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