Sul lago di Alleghe
Gourmet
La struttura immersa nella natura incontaminata delle Dolomiti e affacciata direttamente sul lago di Alleghe è un punto di riferimento per chi cerca più che un ristorante un vero e proprio rifugio: la cucina di terra, di mare e di lago è curata con attenzione dai nostri chef, sempre a disposizione per trasformare un semplice pranzo o una cena in una vera esperienza di relax e meraviglia.
Nei ristoranti dello Sporthotel Europa, la cucina nasce dalle emozioni: tutti i piatti proposti nel menu partono da una ferrea selezione della materia prima di grande qualità, base fondamentale per creare sapori e profumi che si esaltano e valorizzano a vicenda, con attenzione al food cost e la stagionalità. Semplicità, leggerezza e ricerca dei prodotti di eccellenza del territorio e di stagione rappresentano dunque l’anima di una cucina, rivisitata con grande creatività.
La suggestiva Terrazza sul lago, il ristorante, il bar sono ideali per aperitivi e buffet ma anche per ricchi pranzi e cene con la cura dei particolari che rendono gli spazio perfetti per tutti i vostri momenti conviviali.
Ristorante
Il ristorante interno è un ampio spazio arredato con cura, eleganza e raffinatezza, perfetto non solo per cene tra amici o in famiglia, ma anche per banchetti, pranzi e cene aziendali, pranzi di associazioni e di gruppi.
Lavoi
Il ristorante Lavoi nasce in un spazio riservato dello Sporthotel Europa, forse l’angolo più suggestivo. L’incantevole vista è l’anima di tutto il concetto: il lago di Alleghe, il monte Piz con la frana che ha costituito il lago, il Col di Lana con la sua storia.
Bar
Per chi cerca uno spazio tranquillo, dove rilassarsi guardando il lago e magari degustando le nostre selezioni di tisane o un buon caffè espresso o dolci fatti in casa forniti dalla nostra pasticceria Vecchio Caffè al Posta.
Terrazza estiva
L'incantevole vista sul lago, la fantastica cornice delle Dolomiti e l’ambiente naturale incontaminato rendono la nostra Terrazza sul lago una vera e propria perla paesaggistica oltre che culinaria. Ideale per aperitivi e buffet, ma anche per pranzi e cene.
Wine-cellar
La nostra cantina cerca di soddisfare tipo di richiesta, ormai il bere non è più soltanto un azione, ma un'esperienza a 360 gradi. La vite infatti racchiude in se tutte le caratteristiche del territorio dove nasce ma non solo.
Matrimoni ed eventi
Contattaci per realizzare il tuo evento esclusivo immersi nella suggestiva atmosfera del lago di Alleghe.Prodotti locali e stagionali
Piatti delle Dolomiti
La rivisitazione dei piatti della tradizione delle Dolomiti attraverso forme, profumi ed elementi dell’alta gastronomia contemporanea. In questo senso, ricette tipiche del territorio vengono presentate e completate da una sensibilità culinaria maggiormente orientata alle ultime tendenze dell’arte culinaria.
La predilezione per il “Km 0”, ovvero per la scelta di materie prime e prodotti locali e stagionali, evitando invece quelli che devono percorrere centinaia di km prima di essere cucinati e serviti al cliente.
La valorizzazione della cultura dell’alimentazione, attraverso la proposta di ingredienti e piatti a bassa incidenza calorica, con particolare attenzione alle diverse forme di intolleranza, come la celiachia, e ad abitudini alimentari alternative come il vegetarianismo.